PrestaShop

eBiuletyn-Newsletter

Lista produktów producenta: Bodegas Peique , S. L.

Winnica Peique została założona przez grupę powiązanych ze soba rodzin (grupa producencka). Dominują tu ziemie piaszczysto-gliniaste, z domieszką łupków i kwarcytu. Całość obejmuje obszar 44 hektarów.

Bodegas Peique , S. L. (apelacja Bierzo, region Kastylia-Leon, w pn.-zach. Hiszpanii) Winnica Peique została założona przez grupę powiązanych ze soba rodzin (grupa producencka) zamieszkującyh niewielką (ledwie 200 mieszkańców) wioskę Valtuille de Abajo. Dominują tu ziemie piaszczysto-gliniaste, z domieszką łupków i kwarcytu. Całość obejmuje obszar 44 hektarów. Niewielka winnica, założona roku 1999, rocznie produkuje ok. 200 tysięcy litrów wina, w siedmiu rodzajach. CZERWONE powstają z autochtonicznego szczepu MENCIA, a białe głownie z GODELLO.Na początku swego istnienia winnica Peique, W PROCESIE FERMENTACJI stosowała 50% dzikich drożdży i 50% drożdży hodowlanych, ale od 2009 roku, miejscowy enolog Jorge Peique Valle, wykorzystuje tylko i wyłącznie dzikie drożdże. Do starzeia win używa się dużych beczek WYKONANYCH Z DĘBU FRANCUSKIEGO (50%) rosyjskiego (40%) oraz amerykański (10%). Proces technologiczny wykorzystania beczek kończy się po 4 latach, z wyjątkiem win stanowiacych specjalnoś domu, które strzone są tylko w nowych beczkach.

Więcej

Chwilowo brak produktów tego producenta w naszym sklepie.

Kontakt z nami

Nasza infolinia dostępna jest 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu

Telefon:+33 (0)1.23.45.67.89

Skontaktuj się z naszą infolinią