Selecció Especial, Priorat D. O. Ca., Finca Tobella Gratallops, Katalonia, Hiszpania

Ciemna rubinowa czerwień, wyraźny owocowy nos złożony z czerwonych jagód i wiśni prażonych, wanilii i pieprzu. Dobra struktura, złożoność dojrzałych aromatów pierwotnych i słodkich aromatów wtórnych. Dzięki naturalnej mineralności i świeżej kwasowości wino ma cudowną równowagę i jest wyjatkowo długie.

Więcej szczegółów

Selecció Especial, Priorat D. O. Ca., Finca Tobella Gratallops, Katalonia, Hiszpania


Nagrody i wyróżnienia:

Vivino 4.2/5


Rocznik: 2012

Typ: wino czerwone, wytrawne

Winnica: Finca Tobella Gratallops

Twórca: John Lipscomb

Kategoria/apelacja: Priorat D.O. Ca.

Lokacja: 200-600 m n.p.m.

Gleba: licorella (łupki)

Odmiana winogron: 7 % Cabernet Sauvignon, 59% Carinena, 34 % Garnacha

Rodzaj zbiorów: ręczny z podwójną selekcją gron

Winifikacja: fermentacja odbywa się przez 7-10 dni, w otwartych pojemnikach stalowych, w temperaturze 20-24 °C.

Starzenie: w nowych, 300 litrowych beczkach z francuskiego dębu, przez okres 14 miesięcy, Grenache jest traktowane oddzielnie i dojrzewa wyłącznie w używanych beczkach (trzeci i czwarty pasaż).

Zawartość alkoholu: 14,9 %

Potencjał starzenia: 15-25 lat

Całkowita kwasowość: 5,8 g/l, ph 3,34

Wiek winorośli: średnio ok. 40 lat

Wielkośc produkcji: 4500 butelek

Temperatura podawania: 16-18°C

Sugestie podania: świetne z pieczonym mięsem, spagethi i daniami z ryżem, dziczyzną, stekami

Celem twórcy wina Johna Lipscoma, było stworzenie mieszanki szczepów, która byłaby przede wszystkim świetnie skoncentrowana, potężna, z wielkim potencjałem dojrzewania. Ze względu na ekstremalnie ciepły klimat regionu, zebranie owoców nim staną się przejrzałę nie było łatwym zadaniem. Jednak trud okazał się opłacalny.

Ciemna rubinowa czerwień, wyraźny owocowy nos złożony z czerwonych jagód i wiśni prażonych, wanilii i pieprzu. Dobra struktura, złożoność dojrzałych aromatów pierwotnych i słodkich aromatów wtórnych. Dzięki naturalnej mineralności i świeżej kwasowości wino ma cudowną równowagę i jest wyjatkowo długie.

Brak komentarzy od klienta w tym momencie.

Napisz swoją recenzję

Selecció Especial, Priorat D. O. Ca., Finca Tobella Gratallops, Katalonia, Hiszpania

Selecció Especial, Priorat D. O. Ca., Finca Tobella Gratallops, Katalonia, Hiszpania

Ciemna rubinowa czerwień, wyraźny owocowy nos złożony z czerwonych jagód i wiśni prażonych, wanilii i pieprzu. Dobra struktura, złożoność dojrzałych aromatów pierwotnych i słodkich aromatów wtórnych. Dzięki naturalnej mineralności i świeżej kwasowości wino ma cudowną równowagę i jest wyjatkowo długie.

Napisz swoją recenzję