Touriga-Nacional, Dao D.O.C., Quinta dos Roques Lda, Dao, Portugalia

Na podniebieniu wino okazuje się bardzo hojne, złożone, z charakterystycznymi taninami dającymi uczucie ściągania. Świetne wino kontemplacyjne. Ze względu na ogromną żywotność (potencjał starzenia wynosi nawet 20 lat!) jest to wino idealne do domowych piwniczek.

Więcej szczegółów

Touriga-Nacional, Dao D.O.C., Quinta dos Roques Lda, Dao, Portugalia


Nagrody i wyróżnienia: 

Decanter World Wine Commended 2015

 

Rocznik: 2012

Typ: wino wytrawne, czerwone

Producent: Quinta dos Roques Lda

Kategoria/apelacja: D.O.C. Dao

Odmiana winogron: Touriga - Nacional 100 %

Rodzaj zbiorów: ręczny, z podwójną selekcją gron

Gleba: piaszczysta, zmieszana z granitowymi łupkami

Winifikacja: całkowite szypułkowanie gron. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze 28ºC-30ºC. 18 dni maceracji. Przed butelkowaniem wino jest delikatnie (nie całkowicie) filtrowane.

Starzenie: 17 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu (barrique 225 l)

Zawartość alkoholu: 13,5 %

Potencjał starzenia: 10 do 20 lat

Kwasowość całkowita: 5,9 g/l

Temperatura podawania: 16-18 °C

Sugestie podawania: dania z wołowiny, dziczyzny

Charakterystyczne dla szczepu Touriga Nacional zapachy czerwonych owoców, igieł sosnowych, z nutą fiołków w tle. Do tego aromaty wtórne, powstałe w procesie leżakowania: czekolada, zapach dębu z odrobiną wanilii (nie tłumiące jednak wrażenia owocowości, świetnie zintegrowane z całością wina). Na podniebieniu wino okazuje się bardzo hojne, złożone, z charakterystycznymi taninami, dającymi uczucie ściągania. Świetne wino kontemplacyjne. Ze względu na ogromna żywotność (potencjał starzenia wynosi nawet 20 lat!) jest to wino idealne do domowych piwniczek.

Brak komentarzy od klienta w tym momencie.

Napisz swoją recenzję

Touriga-Nacional, Dao D.O.C., Quinta dos Roques Lda, Dao, Portugalia

Touriga-Nacional, Dao D.O.C., Quinta dos Roques Lda, Dao, Portugalia

Na podniebieniu wino okazuje się bardzo hojne, złożone, z charakterystycznymi taninami dającymi uczucie ściągania. Świetne wino kontemplacyjne. Ze względu na ogromną żywotność (potencjał starzenia wynosi nawet 20 lat!) jest to wino idealne do domowych piwniczek.

Napisz swoją recenzję