Dolcetto, Langhe D.O.C., Azienda Agricola Cascina Ciapat, Piemont, Włochy

Winogrona pochodzą z winnic Costabella. W kolorze wino jest ciemnorubinowe, na obrzeżach wpada w odcienie granatu. W zapachu dominują przyjemne nuty dojrzałych czerwonych owoców i dżemu wiśniowego.

Więcej szczegółów

Włochy/Piemont

Dodaj do koszyka

Dolcetto, Langhe D.O.C., Azienda Agricola Cascina Ciapat, Piemont, Włochy


Nagrody i wyróżnienia:


Rocznik: 2012

Typ: wino wytrawne, czerwone

Producent:Azienda Agricola Cascina Ciapat

Kategoria/apelacja:D.O.C. Langhe

Odmiana winogron: Dolcetto100%

Wiek winorośli: min. 15 lat

Rodzaj zbiorów: ręczny w II poł. września, całkowite szypułkowanie, podwója selekcja owoców

Gleba: glina, skały wapienne, sporadycznie marmur, ekspozycja pd.-zach.

Zbiór z hektara: t

Winifikacja: fermentacja w temp. 28 C, maceracja 15 dni

Starzenie: 6 miesięcy w kadziach stalowych

Zawartość alkoholu: 13 %

Potencjał starzenia: do 5 lata

Wielkość produkcji: 7000 butelek

Kwasowość całkowita: 5,2 g/l

Cukier resztkowy: 2g/l

Temperatura podawania: 16-17 °C

Propozycja podania: idealne do wyrazistych potraw z wieprzowiny, serów,

pizzy, warzyw, risotto, ravioli

 

Winogrona pochodzą z winnic Costabella. W kolorze wino jest ciemnorubinowe, na obrzeżach wpada w odcienie granatu. W zapachu dominują przyjemne nuty dojrzałych czerwonych owoców i dżemu wiśniowego. Na podniebieniu jest harmonijne, umiarkowanie kwasowe, pozostawia posmak czerwonych owoców i typową dla odmiany Dolcetto, przyjemna goryczkę pestkową. 

Brak komentarzy od klienta w tym momencie.

Napisz swoją recenzję

Dolcetto, Langhe D.O.C., Azienda Agricola Cascina Ciapat, Piemont, Włochy

Dolcetto, Langhe D.O.C., Azienda Agricola Cascina Ciapat, Piemont, Włochy

Winogrona pochodzą z winnic Costabella. W kolorze wino jest ciemnorubinowe, na obrzeżach wpada w odcienie granatu. W zapachu dominują przyjemne nuty dojrzałych czerwonych owoców i dżemu wiśniowego.

Napisz swoją recenzję