Roche Noire, AOC Anjou Blanc, Jean-Charles Moncourt Vigneron, Dolina Loary (Andegawenia), Francja

Nagrody i wyróżnienia:

Rocznik: 2018

Typ: wino półsłodkie, białe

Kategoria/apelacja: A.O.C. Anjou

Producent: Domaine Jean-Charles Moncourt

Odmiana winogron: 100 % Chenin Blanc

Zbiór z hektara: 65 ql na h

Rodzaj zbiorów: mechaniczny

Gleba: piaski i glina

Zawartość alkoholu: 11,5 %

Temperatura podawania: 8-10°C.

Uszlachetnianie/Starzenie: w kadziach stalowych, 3 miesiące w butelkach

Winifikacja:całkowite szypułkowanie. Proces delikatnej maceracji na skórkach. Fermentacja alkoholowa w temp. ok. 20 C. Butelkowane wczesną wiosną dla zachowania świeżości, aromatu i owocowego charakteru.

Potencjał starzenia: do 3 lat

Produkcja: 3 000 butelek rocznie

Propozycje serwowania: idealne z solona rybą, daniami słonymi lub słodkawymi.

Wina z rejonu Anjou (Andegawenia) zwane są „winami wielkiej przyjemności” ze względu na ich ogromną łaskawość dla podniebienia, osób nawet nie przepadających za winem. Ten dionizjak śmiało można nazwać ulubionym winem kobiecym. Łagodne i rześkie, o jasnożółtym kolorze, łatwo wyczuwalnych aromatach białych owoców:moreli, cytrusów oraz pigwy. Na podniebieniu bogate, pełne, wypełnione smakiem gruszki i owoców liczi.