Zapadorado Verdejo, Bodegas SAT Rueda Perez, D.O. Rueda, Kastylii i León, Hiszpania

Nagrody i wyróżnienia:

86/100 Winesearcher

Rocznik: 2015

Typ: wino wytrawne, białe

Producent: Bodegas SAT Rueda Perez

Kategoria/apelacja: D.O. Rueda

Odmiana winogron:100% Verdejo

Rodzaj zbiorów: nocny, ręczny, z selekcją gron

Gleba: skallisto-piaszczysta, z pewną zawartoscią gliny

Lokacja: 700-800 m n.p.m., Pozaldes

Zbiór z hektara:

Winifikacja: chłodna maceracja, delikatne tłoczenie, fermentacja w kadziach stalowych

Starzenie: nad osadem aż do klarowania, stabilizowania na zimno i filtrowania

Zawartość alkoholu: 13 %

Kwas winny: 5,4 g/l

Cukier resztkowy: 1,7 g/l

Potencjał starzenia: do 2-3 lata

Liczba wyprodukowanych butelek: -butelek

Temperatura podawania: 7 - 9°C

Prozpozycja podania: sushi, owoce morza, lekkie dania z drobiu, gotowane ryb, sałatki warzywne

Wino o słomkowym kolorze. Na bukiet składają sie aromaty ananasa, brzoskiwń, białych kwiatów, winogron i delikatna nuta ziołowa (anyż i koper- typowe dla Verdejo) na dalszym planie. W ustach wyraźnie wyczuwa się pikantną kwasowość przywołujacą na myśl smak białych porzeczek i zielonej papryki. Lekko goryczkowe w finiszu- co jest typowe dla Verdejo.