Tacco Barocco, Salice Salentino D.O.C., Cantina Sampietrana, Apulia (Puglia), Włochy

Nagrody i wyróżnienia:

Vivino 3.6/5

Rocznik: 2020

Typ: wino wytrawne

Producent: Cantina Sampietrana

Kategoria/apelacja: D.O.C. Salice Salentino

Odmiana winogron: 100% negroamaro

Rodzaj zbiorów: ręczne, w drugiej dekadzie września

Zawartość alkoholu: 13,5%

Temperatura podawania: 16-18 °C

Potencjał starzenia: do 5 lat

Starzenie: w dębowych beczkach od 9 do12 miesięcy, 6 miesięcy w butelkach

Winifikacja: częściowo w zbiornikach, częściowo w beczkach (50% wina)

Wino czerwone, wytrawne, błyszczące, rubinowe z refleksami granatu. Bukiet owoców leśnych i czerwonych jagód. W ustach wykwintne, eleganckie. Doskonałe do dań o silnym aromatycznym smaku. Idealne do wędlin, dziczyzny i dojrzałych serów. Świetne połączenie z pieczonym mięsem, zwłaszcza drobiem, dzikim ptactwem. Do dań o silnym aromatycznym smaku oraz wędlin, dziczyzny i serów