Tacco Barocco, Negroamaro I.G.T. Salento, Cantina Sampietrana, Puglia (Apulia), Włochy
Nagrody i wyróżnienia:
Vivino 3.8/5
Rocznik: 2022
Typ: wino wytrawne, czerwone
Producent: Cantina Sampietrana
Kategoria/apelacja: I. G. T. Salento
Odmiana winogron: Negroamaro 100%
Rodzaj zbiorów: ręczne
Zbiór z hektara: 9 t. z h, 65 litrów wina ze 100 kg winogron.
Winifikacja: alkoholowa i malolaktyczna
Starzenie: od 9 do 12 miesięcy w dębowych beczkach 225 l
Zawartość alkoholu: 13 %
Temperatura serwowania: 18-20 °C
Potencjał starzenia: do 5 lat
Wino czerwone, wytrawne, z charakterystyczną dla odmiany goryczką przełamywaną przez naturalną słodycz. Na podniebieniu miękkie, krągłe z dużym bogactwem wrażeń. Z wyraźnymi aromatami przypraw, śliwek, i czerwonych owoców, uzupełnionymi o nuty dymu i smoły z odrobiną wanilii. Znakomite do czerwonych mięs, dziczyzny, pieczeni, wędlin i serów.