Lot Three Singel Vinyard Shiraz, G. Patritti & CO PTY LTD, McLaren Vale, South Australia, Australia
Nagrody i wyróżnienia:
96/100James Halliday, James Halliday's Wine Companion
Double Gold Medal, China Wine & Spirit Awards, 2016
Silver Medal International Wine Challenge, 2017
91/100 Winesearcher
Rocznik: 2015
Typ: wino wytrawne, czerwone
Producent: G. Patritti & Co
Kategoria/apelacja: South Australia, Mc Laren Vale
Odmiana winogron: 100 % Shiraz
Wiek winorośli: przeciętnie ok. 50 lat
Rodzaj zbiorów:ręczny,
Podłoże: North Maslin Sand, 156 m n.p.m.
Zbiór z hektara: 4,5 t z ha
Winifikacja: w kadziach ze stali nierdzewnej, część winogron macerowana w całości bez prasowania przez 1 dzień, 6-dniowa fermentacja w zamkniętych kadziach. Następnie, samociekowy moszcz kończy fermentacje alkoholową i malolaktyczną w debowych beczkach.
Starzenie: 33 % wina przez 18 miesięcy w nowych dębowych beczkach z dębu francuskiego, 600. litrowych (demi-muids), 17 % wina w nowych dębowych beczkach z dębu francuskiego o pojemności 320 l (puncheon). Pozostałe 50% wina dojrzewa w takich samych proporcjach w beczkach z 2 i 3 pasażu.
Zawartość alkoholu: 14 %
Potencjał starzenia: od 15 do 35 lat
Temperatura podawania: 17-20 °C
Prozpozycja podania: wołowina, dziczyzna (jeleń, dzik), ptactwo (kuropatwa, bażant), baranina
Ten złożony Shiraz posiada wszystkie cechy znakomitego wina z legendarnej Doliny McLaren. Urzeka swoimi złożonymi aromatami: jeżyn, śliwek, czerwonych owoców, tytoniu, przypraw, ciemnej czekolady, wanilii, dojrzałych wiśni, dymu, dębiny.Uczta dla miłośników wielkich win! Pozycja idealna do piwniczki. Jeśli zapomnisz o niej na długie lata..., czeka Cię wielka nagroda.