Shiraz Blewitt Springs Estate, G. Patritti & CO PTY LTD, McLaren Vale, South Australia, Australia

88/100, James Halliday's Wine Companion

Rocznik: 2016

Typ: wino wytrawne, czerwone

Producent: G. Patritti & Co

Kategoria/apelacja: McLaren

Odmiana winogron: 100 % Shiraz

Wiek winorośli:-

Rodzaj zbiorów: ręczny

Podłoże: różne, 350 m n.p.m., Wzgórza Selicks

Zbiór z hektara: -

Winifikacja: w kadziach ze stali nierdzewnej

Winemaker: James Mungall & Ben Heide

Starzenie: w beczkach dębowych (dąb amerykański i francuski) przez klika miesięcy

Kwas winny: 7 g/l

Cukier resztkowy: 0,8 g/l

Zawartość alkoholu: 14,5 %

Potencjał starzenia: do 5 lat

Temperatura podawania: 17-18 °C

Prozpozycja podania: wołowina, baranina, mięso z grila

Ciemnoczerwony Shiraz, ze słynnego na całym świecie, obszaru Doliny McLaren. Bukiet w kieliszku przywodzi na myśl mocny zapach jeżyn i śliwek, wzbogacony aromatami czekolady i wanilii. Na podniebieniu pełny, "z wypolerowanymi taninami"-zmiękczonymi uszlachetnianiem w dębowych beczkach. Łatwy w odbiorze, przynosi wiele przyjemności bez zbędnej ostentacji.