Sparkling Shiraz NV, Blewitt Springs Estate, McLaren Vale, G. Patritti & Co, South Australia, Australia

Nagrody i wyróżnienia:

92/100, Silver Medal, International Wine Challenge 2018

88/100, James Halliday's Wine Companion

1 z 9 najlepszych win musujących sezonu 2018, Magazyn Independent,

14 February 2018

Rocznik: NV

Typ: wino wytrawne, czerwone, musujące

Producent: G. Patritti & Co

Kategoria/apelacja: McLaren

Odmiana winogron: 100 % Shiraz

Wiek winorośli:-

Rodzaj zbiorów: ręczny

Podłoże: różne, 350 m n.p.m., Wzgórza Selicks

Zbiór z hektara: -

Winifikacja: w kadziach ze stali nierdzewnej, metoda Charmata-Martinottiego

Winemaker: James Mungall & Ben Heide

Starzenie: finiszowany w beczkach dębowych

Kwas winny: 7,1 g/l

Cukier resztkowy: 3,3 g/l

Zawartość alkoholu: 13,5 %

Potencjał starzenia: 5 lat +

Temperatura podawania: od 10 do 18 °C

Prozpozycja podania: czekoladowe browne z malinami i kremem Chantilly (stworzony w XVII w. przez kucharza francuskiego François Vatela), do pieczonego indyka, kuchni libańskiej, pikantnych pomidorków, wędlin, peperoni pizza, barbecue

Musujacy Shiraz to wino spotykane rzadko, ale zdecydowanie warte spróbowania, zaskakujace swoją ekspresją. Na bukiet składaja się aromaty czarnych porzeczek, pudrowych pastylek owocowych, wanilii oraz dębiny. Na podbiebieniu świeże, wibrujące.