Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits, André Delorme, AOC Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits, Burgundia, Francja

Typowy dla apelacji Pinot Noir, z wyraźnym aromatem malin, wiśni, czarnych porzeczk. Umiejętnie zrównoważony. Wzbogacony lekko zaznaczonymi elementami dębowymi i tostowym dymem. Średniodługi finisz i przyjemny posmak.

Więcej szczegółów

Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits, André Delorme, AOC Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits, Burgundia, Francja

 

Nagrody i wyróżnienia:

 

Rocznik: 2015

Typ: wino wytrawne, czerwone

Producent: Domaine Andre Delrome

Kategoria/apelacja: AOC Hautes-Cotes de Nuits

Odmiana winogron: 100% Pinot Noir

Lokacja i gleba:Villars la Faye

Rodzaj zbiorów: ręczny

Zbiór z hektara: -

Winifikacja: zimnamaceracja przedfermentacyjna w temperaturze 10 Cdla zwiększonej ekstrakcji winogron i nasączenia ich aromatami oraz natlenienia moszczu,w kadziach ze stali nierdzewnej. Następnie fermentacja połączona z zatapianiem czapy uformowanej ze skórek i pestek winogron, przez 8-10 dni. Wreszcie finałowa maceracja 3-5 dniowa.

Starzenie: 12 miesięcy w beczkach dębowych o pojemnosci 600 l (demi-muids), z czego 15% jest nowa (tostowana lekko)

Zawartość alkoholu: 13 %

Potencjał starzenia: do 12 lata

Liczba wyprodukowanych butelek: -butelek

Temperatura podawania: 15-17°C

Prozpozycja podania: słodko-kwaśne i pikantne dania, filet kaczki z miodem i królik z suszonymi śliwkami

 

Typowy dla apelacji Pinot Noir, z wyraźnym aromatem malin, wiśni, czarnych porzeczk. Umiejętnie zrównoważony. Wzbogacony lekko zaznaczonymi elementami dębowymi i tostowym dymem. Średniodługi finisz i przyjemny posmak.

Brak komentarzy od klienta w tym momencie.

Napisz swoją recenzję

Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits, André Delorme, AOC Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits, Burgundia, Francja

Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits, André Delorme, AOC Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits, Burgundia, Francja

Typowy dla apelacji Pinot Noir, z wyraźnym aromatem malin, wiśni, czarnych porzeczk. Umiejętnie zrównoważony. Wzbogacony lekko zaznaczonymi elementami dębowymi i tostowym dymem. Średniodługi finisz i przyjemny posmak.

Napisz swoją recenzję