Les Fleures de Malle, AOC Sauternes , SCEA Vignobles Duc et Fils , Bordeaux, Akwitania, Francja

Sauterne wytworzony z młodszych winorośli. Bukiet tworzą intensywne aromaty białych kwiatów, dojrzałych owoców w sadzie, kandyzowanej skórki cytrynowej, moreli, miodu, wanilii. Jasne, żywe, rześkie. Z akcentami pomarańczowej marmolady w finiszu. Jeden z najbardziej skoncentrowanych roczników dekady.

Więcej szczegółów

Les Fleures de Malle, AOC Sauternes , SCEA Vignobles Duc et Fils , Bordeaux, Akwitania, Francja

Nagrody i wyróżnienia:


Vivino 4/5

Decanter 91/100

Rocznik: 2015

Typ: wino białe, słodkie

Producent:SCEA Vignobles Duc et Fils

Kategoria/apelacja: AOC Bordeaux

Odmiana winogron: 73 % Sémillon, 24 % Sauvignon Blanc, 3% Muscadell

Wielkość parceli: 28 ha

Wiek winorośli: ok. 30-40 lat, gęstośc nasadzenia 6600 krzewów na ha

Rodzaj zbiorów: ręczny, w kilku turach (tylko botrytyzowane grona) przez okres października

Gleba: żwir z zawartością krzemienia i wapienia

Winifikacja: fermentacja szczepów oddzielna

Starzenie: w dębowych beczkach (dąb francuski) przez 12 miesięcy, z czego 1/3 wina w nowych beczkach, 2-3 lata w butelkach

Zawartość alkoholu: 13,5 %

Potencjał starzenia: do 15 lat, najlepsze pomiędzy 2019-2026 r.

Temperatura podawania: 10-13 °C

Propozycja podania: świete z przystawkami, siekaną cielęciną, pieczoną wieprzowiną i grzybamipolecane do serów: Pithiviers, Bleu Des Causses, Gorgonzola, Parmezan dojrzewajacy w grotach, paella, gulasz rybny ze słodkim curry. Jako aperitif lub po prostu na drinka z przyjaciółmi. Idealny do drobiu, ryb lub owoców morza, do kuchni azjatyckiej. Pyszny z sałatką owocową.

Winnica sięga swymi korzeniami początków XVII w. Słynna klasyfikacja win z roku 1855, podniosła winnicę do drugiej kategorii najlepszych producentów (2-ème Cru Classé). Wino "Les Fleurs de Malle" (Kwiaty zła) to druga etykieta posiadłości Château de Malle, nawiązująca swą nazwą, do skandalizującego tomiku poezji Charlesa Baudelaire'a. Po wydaniu tomiku, przeciwko autorowi wytoczono proces o obrazę dobrych obyczajów. W wyniku procesu Baudelaire musiał zapłacić grzywnę 300 franków i usunąć sześć wierszy.

Sauterne wytworzony z młodszych winorośli. Bukiet tworzą intensywne aromaty białych kwiatów, dojrzałych owoców w sadzie, kandyzowanej skórki cytrynowej, moreli, miodu, wanilii. Jasne, żywe, rześkie. Z akcentami pomarańczowej marmolady w finiszu. Jeden z najbardziej skoncentrowanych roczników dekady.

Brak komentarzy od klienta w tym momencie.

Napisz swoją recenzję

Les Fleures de Malle, AOC Sauternes , SCEA Vignobles Duc et Fils , Bordeaux, Akwitania, Francja

Les Fleures de Malle, AOC Sauternes , SCEA Vignobles Duc et Fils , Bordeaux, Akwitania, Francja

Sauterne wytworzony z młodszych winorośli. Bukiet tworzą intensywne aromaty białych kwiatów, dojrzałych owoców w sadzie, kandyzowanej skórki cytrynowej, moreli, miodu, wanilii. Jasne, żywe, rześkie. Z akcentami pomarańczowej marmolady w finiszu. Jeden z najbardziej skoncentrowanych roczników dekady.

Napisz swoją recenzję