La Puerta Dulce Natural, Valle de la Puerta S.A.,

Famatina Valley-La Rioja, Argentyna

Nagrody i wyróżnienia:

Vivino 3,4/5

Rocznik: 2019

Typ: wino słodkie, białe

Producent: Valle de la Puerta

Odmiana winogron: 70% Moscatel de Alejandría, 30% Torrontés

Rodzaj zbiorów: ręczny

Gleba: piaski wymieszane z gliną, gleby aluwialne

Lokacja:Famatina Valley, La Rioja, Region Cuyo, 1000 m n.p.m.

Winifikacja: moszcz jest oddzielany od skórek i nasion, schładzany w kadziach stalowych i ulega fermentacji w temperaturze 13-15 °C. Po uzyskaniu odpowiedniego poziomu cukru resztkowego, fermentacja jest przerywana poprzez odwirowanie i filtrowanie drożdży. Wino jest delikatnie filtrowane i stabilizowane na zimno.

Cukier resztkowy: 55 g/l

Zawartość alkoholu: 12,1 %

Kwasowość: 5,2 g/l

Potencjał starzenia: do 6 lat

Liczba wyprodukowanych butelek: - butelek

Temperatura podawania: 6-9 °C

Propozycja podania: desery, ciasta, lody, aperitif

Kupaż o intensywnym aromacie kwiatów pomarańczy (głównie za sprawą muszkatu), owoców tropikalnych (mango, ananas, brzoskwinia, cytryna, mandarynka) i miodu. Świetna kwasowość sprawia, że wino mimo sporej zawartości cukru resztkowego nie nuży , nawet po kilku kieliszkach.