Mercanti, Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut D.O.C.G., Botteled by TV 8218, Veneto, Włochy

Nagrody i wyróżnienia:

Vivino 3.8/5

Rocznik: NV

Typ: wino wytrawne, białe, musujące

Producent: Mercanti

Kategoria/apelacja: D.O.C.G. Valdobbiadene

Odmiana winogron: Glera

Wiek winorośli: kilkanaście lat

Rodzaj zbiorów: ręczne

Gleba: morenowe żwiry

Zbiór z hektara: - ton

Winifikacja: fermentacja wina bazowego w niskich temperaturach (19-21 °C) w kadziach stalowych-część w botti dębowych, druga fermentacjaw kadziach stalowych (autoklaw)

Starzenie: 6 miesięcy w kadziach stalowych

Cukier resztkowy: 10 g/l

Ciśnienie: 4,5 bara

Suchy ekstrakt: 15 g/l

Zawartość alkoholu: 11 %

Potencjał starzenia: do 2 lata

Liczba wyprodukowanych butelek: 40 000 butelek

Temperatura podawania: 8 °C

Propozycja podania: jako aperitif, do przystawek, lekkie dania z drobiu, ryb, sałatki warzywne

Klasyczne, orzeźwiające prosecco wyższej jakości- superiore wytworzone ze szczepu Glera, zgodnie z zasadami w apelacji Valdobbiadene D.O.C.G. Srebrnożółte w kieliszku, kusi aromatami ananasa, gruszek, zielonych jabłek, banana, białych kwiatów. W ustach chrupkie, lekko balsamiczne. Zniewala swoim frapującym musowaniem, które nadaje mu charakterystycznej niezobowiązującej elegancji i lekkości.