Chianti , Chianti D. O. C .G., Cantina Viticoltori Senesi Aretini SCA, Toskania, Włochy

Nagrody i wyróżnienia:

3.3/5 Vivino

Rocznik: 2018
Typ: wino wytrawne, czerwone
Producent: Cantina Viticoltori Senesi Aretini SCA
Kategoria/apelacja:Chianti D. O. C .G.
Odmiana winogron: 100 % Sangiovese
Zbiór z hektara: 7 t
Rodzaj zbiorów: ręczne, podwójna selekcja gron podczas zbiorów i przed fermentacją
Gleba: piaski i glina, 3 800 krzewów na hektar, 2,8 rośliny na m²
Zawartość alkoholu: 13 %
Uszlachetnianie/Starzenie: uszlachetnianie w beczkach dębowych przez okres 6 miesięcy, z tygodniowym procesem batonage w beczkach. Ponownie trafia do kadzi ze stali nierdzewnej, a następnie po miesiącu jest filtrowane i butelkowane. Starzenie w butelkach przez okres 2 miesięcy.
Winifikacja: fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej w temp. 27 C, przez okres 2 miesięcy (batonage). Maceracja 25 dni na skórkach. Fermentacja alkoholowa i malolaktyczna.
Temperatura podawania: 18°C.
Potencjał starzenia: do 5 lat
Produkcja: 80 000 butelek

Sangiovese po długim okres leżakowania w dębowych beczkach, staje się winem o intensywnym rubinowym kolorze. W nosie intensywne, zrównoważone z aromatami dojrzałych czerwonych owoców i lekką nutą prażenia. W ustach pełne, miękkie i owocowe. Długi i zrównoważony finał