Le Chatellier , AOC Coteaux du Layon, Domaine Cousin Maitreau EARL, Dolina Loary, Francja

Wino ma kolor jasnego złota. Bukiet jest połączeniem nut owocowych: brzoskwiń, moreli, pigwy; z akcentami miodu, reminiscencjami suszonych białych kwiatów i białej herbaty. Długa, intensywna końcówka zapada w pamięć.

Więcej szczegółów

Le Chatellier , AOC Coteaux du Layon, Domaine Cousin Maitreau EARL, Dolina Loary, Francja


Nagrody i wyróżnienia:

4.4/5 Vivino


Rocznik: 2019

Typ: wino półsłodkie, białe

Producent: Domaine de Fiervaux

Kategoria/apelacja: AOC Coteaux du Layon

Odmiana winogron: Chenin Blanc 100%

Rodzaj zbiorów:ręczne

Gleba i lokacja: łupkowe gleby w gminie Vaudelnay

Winifikacja: winogrona poddane procesowi botrycyzacji lub suszeniu techniką passerillé, tłoczenie w temp. 15 °C, winifikacja i maturacja w dębowych beczkach

Starzenie: połowa wina w dębowych beczkach z dębu francuskiego

Zawartość alkoholu: 12 %

Zawartość cukru resztkowego: 40 g/l

Kwasowość cąłkowita: 4 g/l

Potencjał starzenia: do lat 8

Liczba wyprodukowanych butelek: butelek

Temperatura podawania: 7-9 °C

Prozpozycja podania: jako aperitif, z foie gras, ser plesniowy, wędzony łosoś

Pineau de la Loire czyli winogrona chenin blanc, zbierane sa późno. Zależnie od warunków rocznika, podlegają procesowi botrytyzacji (pleśń szlachetna), lub w rocznikach niesprzyjajacych powstaniu Botritis cinerea, ulegają wysuszeniu na krzakach winorośli (technika zwana passerillé). Zwykle zbiór jest czasochłonny i odbywa się w kilku turach – dlatego, że zbierane są tylko najdojrzalsze grona.

Brak komentarzy od klienta w tym momencie.

Napisz swoją recenzję

Le Chatellier , AOC Coteaux du Layon, Domaine Cousin Maitreau EARL, Dolina Loary, Francja

Le Chatellier , AOC Coteaux du Layon, Domaine Cousin Maitreau EARL, Dolina Loary, Francja

Wino ma kolor jasnego złota. Bukiet jest połączeniem nut owocowych: brzoskwiń, moreli, pigwy; z akcentami miodu, reminiscencjami suszonych białych kwiatów i białej herbaty. Długa, intensywna końcówka zapada w pamięć.

Napisz swoją recenzję