La Tire, A.O.C. Fitou, Jeff Carrel SAS, Langwedocja- Roussillon, Francja

Apelacja Fitou została powołana do życia w 1948 r. w tym samym roku, debiutował też Citroen 2CV, który do dziś pozostaje legenda francuskiej motoryzacji, kojarzoną choćby z filmami z Louisem de Funèsem. Nie dziwi wiec fakt, że ten kultowy model samochodu znalazł sie na etykiecie, a nazwa wina "La Tire" to slangowo "fura, auto". Czas rozpocząć jazdę próbną :)!

Więcej szczegółów

La Tire, A.O.C. Fitou, Jeff Carrel SAS, Langwedocja- Roussillon, Francja


Nagrody i wyróżnienia:

Vivino 3.8/5

Gilbert & Gaillard: Gold Medal 2020

 

Rocznik: 2020

Typ: wino wytrawne, czerwone,

Kategoria/apelacja: AOC Fitou

Odmiana winogron: 40% syrah, 60% carignan

Wiek winorośli: średnio 30 lat, kształtowane na goblety

Rodzaj zbiorów: ręczne i mechaniczne

Gleba: wapień i glina z łupkami, ok. 100-150 m n.p.m., garrigue

Wydajność z hektara: 30-40 hl

Winifikacja: całkowite szypułkowanie, częściowe miażdżenie/część w całych kiściach,maceracja na zimno w kadziach stalowych, przepompowywanie moszczu 2 razy dziennie, fermentacja na lokalnych drożdżach, maceracja 20-25-dniowa, lekka filtracja, tylko wino samonaciekowe podlega dalszemu dojrzewaniu

Starzenie/uszlachetnianie: fermentacja malolaktyczna na osadzie-potem odciągnie wina od razu, całość procesu dojrzewania w kadziach stalowych wypełnionych w pełni, maturacja na drobnym osadzie drożdżowym z codziennym batonage

Zawartość alkoholu: 14,5 %

Potencjał starzenia: do 5 lat

Temperatura podawania: 15-17 °C

Propozycja podania: idealne do dań z grilla, drobiu, serów

 

Niezwykle intensywna czerwień z odcieniami purpury to efekt „farbiarskich umiejętności” grubych skórek carignan i syrah. W nosie dominują mocno skoncentrowane aromaty pieprzu, jagód, jeżyn, ciemnych owoców, konfitury porzeczkowej i śliwkowej, zapach ziół (garigue) i fiołków, elementy skalistej mineralności. W ustach wino jest dobrze skoncentrowane, nieco ziemiste. Kwasowość równoważy wyraziste taniny i słodycz owoców, oraz akcenty przyprawowo-mienralno-kwiatowe - dając poczucie znakomitej równowagi. Finisz jest długi i wyrazisty.

Brak komentarzy od klienta w tym momencie.

Napisz swoją recenzję

La Tire, A.O.C. Fitou, Jeff Carrel SAS, Langwedocja- Roussillon, Francja

La Tire, A.O.C. Fitou, Jeff Carrel SAS, Langwedocja- Roussillon, Francja

Apelacja Fitou została powołana do życia w 1948 r. w tym samym roku, debiutował też Citroen 2CV, który do dziś pozostaje legenda francuskiej motoryzacji, kojarzoną choćby z filmami z Louisem de Funèsem. Nie dziwi wiec fakt, że ten kultowy model samochodu znalazł sie na etykiecie, a nazwa wina "La Tire" to slangowo "fura, auto". Czas rozpocząć jazdę próbną :)!

Napisz swoją recenzję