Josto Miglior Riserva, Cannonau di Sardegna Riserva DOC , Vitivinicola Antichi Poderi Jerzu S.C.A., Sardynia, Włochy

Nagrody i wyróżnienia:

3.9/5 Vivino

90/100 Winesearcher

Rocznik: 2020

Typ: wino wytrawne, czerwone

Producent: Vitivinicola Antichi Poderi Jerzu S.C.A.

Kategoria/apelacja: D.O.C.Cannonau di Sardegna Riserva

Odmiana winogron: 100% cannonau (grenache), 5000 krzewów/ha

Wiek winorośli: 34-lata

Wydajność: 7t z ha

Rodzaj zbiorów: ręczne

Gleba: piaszczystana podbudowie łupków wapiennych, tarasy

Lokacja:Jerzu, 700 m n.p.m. (najwyżej w regionie), ekspozycja pd.-pd.-wsch.

Winifikacja: w kadziach stalowych 10 dni maceracji i fermentacji

Starzenie/Uszlachetnianie: 12 miesięcy w nowych francuskich beczkach dębowych (Allier), 6 miesięcy w kadziach stalowych

Zawartość alkoholu: 14 %

Potencjał starzenia: do 12 lat

Temperatura podawania: 16-18 °C

Prozpozycja podania: polędwicą wieprzowa glazurowana brandy lub udziec koźlęcym z dodatkiem cebuli i ziemniaków.

Apelacja Cannonau di Sardegna powstałą w roku 1972 i pozwala na produkcję win czerwonych i rózowych. Odpowiada obecnie za 20 % wszystkich win produkowanych na wyspie. Ze względu na jej szeroki charakter, pozwala na produkcję wina ze szczepu cannonau (garnacha/grenache) jesli tylko owoce pochodzą z Sardynii. Gmina Jerzu, obok okolic Cardedu, Olieny i Capo Ferrato, uchodzą za cztery najlepsze siedliska dla szczepu cannonau na całej Sardynii. Samo zaś wino jest dedykowane założycielowi winnicy i lekarzowi Jostowi Migliorowi.

Rubinowoczerwone z granatowymi refleksami na obrzeżach. Pachnie suszonymi kwiatami, dojrzałymi jeżynami, ciemnymi śliwkami, przywodzi na myśl zapach dębiny, wanilii, słodkich przypraw oraz runa leśnego. Na drugim planie, aromaty suszonych ziół, elementy herbaciane, okraszone gorzką czekoladą i truflami. Na podniebieniu wino wagi średniej z plusem, pikantne, pełne, miękkie, eleganckie, z wielkim charakterem. Świetna struktura współgra z soczystą kwasowością i zgrabnymi, świetnie wtopionymi w całość taninami. W finiszu długie i ponętne, pozostaje w pamięci.