Unico Bianco, Vino da Tavola, Cantine Birgi S.c.a., Sycylia, Włochy

Potrzebujesz więcej informacji? Zapytaj produkt

78,00 zł

Brutto

        {"2026-02-06":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"06.02.2026","lowest":false},"2026-02-07":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"07.02.2026","lowest":false},"2026-02-08":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"08.02.2026","lowest":false},"2026-02-09":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"09.02.2026","lowest":false},"2026-02-10":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"10.02.2026","lowest":false},"2026-02-11":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"11.02.2026","lowest":false},"2026-02-12":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"12.02.2026","lowest":false},"2026-02-13":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"13.02.2026","lowest":false},"2026-02-14":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"14.02.2026","lowest":false},"2026-02-15":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"15.02.2026","lowest":false},"2026-02-16":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"16.02.2026","lowest":false},"2026-02-17":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"17.02.2026","lowest":false},"2026-02-18":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"18.02.2026","lowest":false},"2026-02-19":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"19.02.2026","lowest":false},"2026-02-20":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"20.02.2026","lowest":false},"2026-02-21":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"21.02.2026","lowest":false},"2026-02-22":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"22.02.2026","lowest":false},"2026-02-23":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"23.02.2026","lowest":false},"2026-02-24":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"24.02.2026","lowest":false},"2026-02-25":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"25.02.2026","lowest":false},"2026-02-26":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"26.02.2026","lowest":false},"2026-02-27":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"27.02.2026","lowest":false},"2026-02-28":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"28.02.2026","lowest":false},"2026-03-01":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"01.03.2026","lowest":false},"2026-03-02":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"02.03.2026","lowest":false},"2026-03-03":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"03.03.2026","lowest":false},"2026-03-04":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"04.03.2026","lowest":false},"2026-03-05":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"05.03.2026","lowest":false},"2026-03-06":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"06.03.2026","lowest":false},"2026-03-07":{"price_formatted":"78,00\u00a0z\u0142","price":78,"price_tax_included":"78.000000","price_tax_excluded":"63.414634","date_add":"07.03.2026","lowest":true}}

Najniższa cena 78,00 zł od 07.03.2026 dla tego produktu

Herbaciany kolor wina znamionuje wino nobliwe, naznaczone długim czasem maturacji. Potężny i intensywny bukiet tworzą aromaty: orzechów, herbaty, kurkumy, zjełczałego masło (tzw. rancio), sos sojowy. Plan drugi: rodzynki, suszone owoce, figa, skórka pomarańczowa, suszony rumianek, orzech włoski, skóra. Wino pełne ciała, szerokie, obfite, ale nie pozbawione genialnej, cytrusowej świeżości, która zadziwia i nadaje mu wigoru. Wyraźne taniny (maceracja i czas w dębinie) łaczą się w wykwintny sposób z rozgrzewajacym dobrze zintegrowanym alkoholem. Na podniebieniu: suszone owoce, figi, nuty orzechowe, skórka pomarańczowa, skórka cytrynowa. Finisz długi i zapadajacy w pamięć, z lekko gorzkim (marmoladą pomarańczowa) posmakiem. Na dalszym planie: skóra, drewno, przyprawy. Unikalne.

Ilość:

Unico Bianco, Vino da Tavola, Cantine Birgi S.c.a., Sycylia, Włochy

Nagrody i wyróżnienia:

Rocznik: NV

Typ: wino białe, wytrawne, macerowane

Producent: Cantine Birgi

Kategoria/apelacja: VdT

Wiek winorośli: różny

Winorośl: grillo, cataratto, inzolia, damaschino

Rodzaj zbiorów: ręczny

Gleba: łupki post wulkaniczne, wapienie, gleby wulkaniczne

Winifikacja: w kadziach stalowych połączona z 15-dniową maceracją na skórkach

Maturacja: w dębowych beczkach (dąb francuski) dużego formatu (botti) przez okres minimum 10 lat, w systemie nazywanym tu perpetual (wiecznym) (zbliżonym do systemu solera)

Zawartość alkoholu: 15 %

Cukier resztkowy: 4.3 g/l

Kwasowość całkowita: 6.1 g/l

Potencjał starzenia: do 30 lat

Wielkość produkcji: ok. 4500 butelek rocznie

Temperatura podawania: 9-15°C

Propozycja podania: ostrygi, małże, śledzie, dania z orzechami

Cantine Birgi prze dekady słynęło z produkcji marsali- wina wzmacnianego, które było konkurencją dla porto, madery czy win z Jerez. Unco zawdzięcza swą nazwę prawdziwej unikalności, niezwykłemu stylowi jaki reprezentuje. Choć jest to wino pochodzące z winiarni, która przez dekady produkowała marsalę, jest winem wytrawnym (marsala to wino słodkie). Na dodatek nie jest winem wzmacnianym -koncentracja alkoholu następuje poprzez odparowanie wody w procesie niezwykle długiego dojrzewania. Kupaż gron typowych dla marsali: grillo, cataratto, inzolia, damaschino - zostaje poddany fermentacji i 15-dniowej maceracji. Następne wino po oddzieleniu od grubego osadu, trafia do systemu beczek (zbliżonego do solery) na dekadę. Raz na kilka lat, wino pochodzące z najniższej partii beczek ( w wieku co najmniej 10 lat) zostaje zabutelkowane odpowiadając wymogom najszlachetniejszych marsal zwanych stravecchio .

Indeks Włochy/Sycylia

W magazynie 10 szt.

Brak recenzji użytkowników.